La soirée tapas badoise-alsacienne au Château Balthasar est une occasion parfaite pour passer une soirée d’exception pleine de délices culinaires. Réjouissez-vous de déguster une large sélection de petites et succulentes tapas, qui viennent combiner des spécialités badoises à des influences alsaciennes. L’atmosphère authentique du Château Balthasar à Europa-Park promet une soirée délicieuse en famille ou entre amis.

Où ? Château Balthasar
Entrée :  18h00
Début : 19h00
Fin : 23h00

Prestations incluses dans le prix :
Plats, apéritif, forfait boissons de 3 heures, entrée au parc à partir de 17h

MENU :
Apéritif avec baguette façon tarte flambée (également en version végétarienne)

Tapas froides :
Radis I Ciboule I Aïoli
Quiche Lorraine
« Trio Badois » : Salade de saucisse, fromage blanc aux fines herbes, pommes de terre sautées
Tartare de saumon / Rosbif avec sauce rémoulade

Tapas chaudes :
Sandre | Poireau | Vermicelles | Sauce au Riesling
Aiguillette de veau | Sauce au raifort | Pommes de terre au bouillon
Escalope panée | Salade de pommes de terre

Tapas sucrées :
Forêt-noire en verrine
Crème brûlée
Parfait glacé
 

VÉGÉTARIRN
Apéritif avec baguette façon tarte flambée (version végétarienne)

Tapas froides végétarienne :
Radis I Ciboule I Aïoli
Légumes d’été marinés
Fricadelles véganes avec salade de pommes de terre
Tartare de betterave rouge
Soupe de concombre à l’aneth

Tapas chaudes végétariennes :
Ravioles aux oignons caramélisés
Salade de tomates anciennes | Fromage de chèvre frais
Escalope d’aubergine panée | Pommes de terre sautées

Tapas sucrées :
Forêt-noire en verrine
Crème brûlée
Parfait glacé

Toutes les indications sont non contractuelles.  Sous réserve de modifications.