La délicieuse tentation culinaire pour toute la famille le jour de la Saint Étienne. Dans le restaurant Castillo merveilleusement décoré pour Noël, dégustez de nombreuses spécialités internationales.
Où ? Restaurant Castillo - Hotel « El Andaluz »
Début : 11h00 & 11h30
Fin : 14h00
Services inclus dans le prix Inclus :
1 verre de crémant, jus de fruits, eau minérale, café, buffet petit-déjeuner et déjeuner
Menu :
Sélection de pains avec beurre
Pour les grandes faims
Saucisses blanches de Munich avec moutarde douce et bretzels frais
Pâté de viande avec moutarde et salade de pommes de terre
Entrées
Saumon fumé et mariné, crème de raifort et sauce moutarde-aneth
Filet de truite fumé à la crème aux airelles
Cocktail de crevettes, ananas, mangue et champignons
Crevettes rouges sur glace à la sauce aïoli
Rosbif à la sauce rémoulade
Jambon serrano et sélection de charcuterie espagnole
Vitello Tonnato aux câpres et au parmesan
Buffet de salades
Salade russe | Salade de pâtes à la roquette et au parmesan
Salade de betterave rouge avec noix et pommes | Salade de carottes | Salade de concombres
Sélection de laitues | Mâche à l’huile de graines de courges
Trio de vinaigrettes et garnitures
Œufs | Croûtons | Lard | Radis | Tomates-cerises
Soupes
Consommé de canard à l’asiatique, citronnelle | Julienne de légumes | Dim Sum
À la coupe
Rosbif cuisson rosée | Légumes d’hiver | Gratin de pommes de terre
Buffet de plats principaux
Canard fermier rôti au four | Marrons
Sauce à l’orange | Chou rouge à la pomme | Knoedel de pomme de terre
Coq au vin | Pâtes | Carottes
Goulache de cerf aux airelles | Choux de Bruxelles | Spaetzle
Crevette au curry thaï rouge avec légumes et riz parfumé
Gnocchis végans au potiron | Potiron | Velouté de cèpes végan
Pour nos petits hôtes
Fricadelles | Pommes de terre sautées | Petit-pois & carottes
Rigatonis avec sauce bolognaise ou sauce tomate
Escalope de veau | Sauce crème | Spaetzle
Sélection de délices de notre pâtisserie
Toutes les indications sont non contractuelles. Sous réserve de modifications.
