Vier de jaarwisseling zoals in het Wilde Westen
Geniet van de laatste avond van het jaar met een uitgebreid diner in de Silver Lake Saloon van Silver Lake City. Je zult de geur van de grote wijde prairie opsnuiven en samen naar 2026 "galopperen"! Een onvergetelijke culinaire belevenis voor alle cowgirls en cowboys onder jullie. Yee-haw!!!
Waar? Silver Lake Saloon
Toegang: 18.30 uur
Begin: 19.00 uur
Einde: 0.30 uur
Inbegrepen in de prijs:
Aperitief
Vijfgangenmenu in de Silver Lake Saloon
Drankjes bij de maaltijd
Entertainment
MENU
Amuse bouche
Water buffalo tartare with black truffle
Cold-smoked Fjord salmon caviar
Crème fraîche caviar | Cucumber | Blinis | Herb oil
Lobster soup
Red curry | Lemongrass foam
Cherry sorbet
Champagner Laurent-Perrier
Surf & Turf
Grilled beef fillet | Jumbo prawns | Béarnaise sauce
Parsnip purée | Grilled broccolini | Carrots | Port wine jus | Chervil***
White chocolate-grapefruit-saffron
Vanilla panna cotta with saffron centre | White chocolate
Yoghurt meringue | Grapefruit sorbet | Butter crumble
VEGETARIAN
Amuse Bouche
Ollwiller organic tartar-celery with black truffle
The perfect egg
Spinach leaves | Cauliflower espuma | Roasted almonds
Barley risotto
Porcini mushrooms | Parmesan sauce | Green asparagus
Cherry sorbet
Champagner Laurent-Perrier
Vegetable gyoza
Pak choi | Shitake mushrooms | Coconut lime foam***
Ice cream flower-banana-parsley
Salt crumble | Chocolate brownie | Banana-nutmeg sauce
Banana-parsley sorbet | Cocoa crisp
Wijzigingen voorbehouden. Aan deze gegevens kunnen geen rechten worden ontleend.
