Den Jahreswechsel wie im Wilden Westen feiern
Genießen Sie den letzten Abend des Jahres bei einem umfangreichen Abendessen im Silver Lake Saloon in der Europa-Park Silver Lake City. Sie riechen den Duft der großen weiten Prärie und "reiten" gemeinsam in Richtung 2027! Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für alle Cowgirls und Cowboys unter Ihnen. Yee-haw!!!
Einlass: 19:00 Uhr
Beginn: 19:30 Uhr
Ende: 00:30 Uhr
Im Preis inbegriffene Leistungen:
Aperitif
5-Gänge-Menü im Silver Lake Saloon
Getränke zu der Mahlzeit
Entertainment
MENÜ
Amuse Bouche
Jakobsmuschel | Wasabi-Petersilien-Panna Cotta | Kaviar
Hummerschaumsuppe
Rotes Thai-Curry | Zitronengrasschaum
Sous-vide gegarter Heilbutt
Coco-Bohnen | Pikante Chorizo | Champagner-Beurre-blanc
Sorbet von der schwarzen Johannisbeere
Laurent-Perrier Champagner
Surf & Turf
Gegrilltes Rinderfilet | Jumbo-Garnele | Sauce Béarnaise | Trüffelpolenta | Bunte Karotten | Wilder Brokkoli
Exotisches Kokos-Mousse
Passionsfruchtsud | Zitrus-Ganache | Mango-Kalamansi-Eis
VEGETARISCH
Amuse Bouche
Kräuterseitling | Wasabi-Petersilien-Panna Cotta | Zitronenkaviar
Samtsuppe von der Topinambur
Aufgeschlagener Haselnussschaum | Geröstete Kerne
Geschmorter Sellerie
Coco-Bohnen | Selleriepüree
Shiitake-Pilze | Eingelegte Tomaten
Sorbet von der schwarzen Johannisbeere
Laurent-Perrier Champagner
Variation vom Blumenkohl
Blumenkohl-Couscous | Confierte Blumenkohlherzen | Blumenkohl-Mousseline | Trüffelpolenta | Kirschragout
Exotisches Kokos-Mousse
Passionsfruchtsud | Zitrus-Ganache | Mango-Kalamansi-Eis
KINDER MENÜ
Flädlesuppe
Schnittlauch
Rosa gebratenes Kalbsfilet
Spätzle | Morchel-Rahmsauce | Karotten in Ahornsirup
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Himbeeren | Vanille Sauce | Vanille Eis
Alle Angaben ohne Gewähr. Änderungen vorbehalten.
